【韦德网站火锅季】——虾品攻略

秋风阵阵,不知道吃什么的日子里

如果回到家有一锅咕嘟咕嘟冒泡的火锅等着你

还有什么能比这更治愈,更能让人开心的呢?

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本期,韦德网站将为您带来火锅必备

——虾品类


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丨 小龙鱼 单冻青虾仁


塘口活虾,6小时速剥。


适用客户:休闲餐饮,日韩料理、火锅店等。


解冻后:形态完整,无缩形,无异味。

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1、从虾塘捕捞的最新鲜活虾直接送往工厂,在6小时内完成虾体剥壳去肠开背并速冻的工艺流程,虾仁新鲜度极高。

2、快速单冻保鲜,用量随心,经济实惠。

3、解冻前:冰衣明亮,包冰量在10%,大小均匀,无变色部分。


除了搭配火锅,虾仁还可以这样做:

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丨小龙鱼 罗氏沼虾


淡水国产虾,自有基地塘养,当日捕捞24h生产完毕,机器自动筛选,膏体丰满,型号精准;肉质纤维比一般南美对虾更细密更易入味,近似龙虾肉,菜式更多样,虾黄更饱满,摆盘更大气。


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产品特点

1、淡水国产虾,自有基地塘养,安全放心;

2、肉质纤维比一般南美对虾更细密更易入味,近似龙虾肉,菜式更多样,虾黄更饱满,摆盘更大气;

3、当日捕捞24h内生产完毕,机器自动筛选,型号精准,活虾熟化,全程低温管控。


适用客户:中式酒店、时尚餐厅、烧烤、火锅店等。

    

活虾熟化,全程低温管控,急冻锁鲜;虾肉饱满,不保水。


除了搭配火锅, 罗氏沼虾还可以这样做:


丨 小龙鱼 黑虎虾


整只熟冻,黑虎虾,高盐度海水养殖,原料安全,无污染;活虾加工熟化,急冻锁鲜;虾肉饱满,不保水。


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适用客户:大餐饮酒店、高端宴席、烧烤、火锅店等。


除了搭配火锅,黑虎虾还可以这样做: